Ukiyo Toyko Gin 40%

Ukiyo Tokyo Dry Gin fremstilles i Japan, baseret på ris‑destillat (shōchū), som efterfølgende bliver destilleret med en række japanske botanicals.


Botanicals
Blandingen omfatter typisk 11 botanicals — herunder citrusfrugterne Yuzu og Mikan, blade/blomster fra Sakura (kirsebærblomst), krydderi fra Sansho‑peber, samt klassiske gin‑ingredienser som enebær.
Derudover kan der være noter af fyrretræ, urter, frisk citrus, lidt krydderi og mentholagtige/hvide urtestrukturer.

Duft
Duften er elegant og aromatisk med tydelige citrusnoter (yuzu & mikan), florale noter fra sakura, samt urter og enebær.
Der kan også være en fornemmelse af friskhed og lidt krydring.
Smag
Smagen byder på en harmonisk kombination af citrus og krydrede noter med en mild og jævn base.
Profiles kan beskrives som friske, lette og rene, med et strejf af urter og eksotisk japansk karakter — hvilket gør ginnen ret anderledes end klassiske “London dry” stilarter.

Finish
Finishen opleves typisk som ren, frisk og blød med en behagelig krydret / citrus‑agtig afslutning.
Den efterlader en let varme og en fornemmelse af friskhed snarere end tung sødme.

Helhedsindtryk
Ukiyo Tokyo Dry Gin er en elegant, moderne japansk gin — lys, frisk og aromatisk — med et japansk twist via citrus (yuzu/mikan), blomster (sakura) og krydderi (sansho). Den skiller sig ud fra mere klassiske, kraftige gin med sit lette udtryk og finesse, hvilket gør den særligt velegnet til en ren & simple gin & tonic eller en cocktail, hvor du ønsker asiatisk-inspirerede, friske noter i stedet for tung rødvins- eller sure citrusdominerede gin.