Angostura Carribean 7 YO 40%

Angostura 7 Year Old Rum er en premium rom fra Trinidad og Tobago, produceret af det anerkendte House of Angostura. Denne rom er destilleret på et fem-kolonne kontinuerligt destillationsapparat og lagret i mindst syv år på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon.

Rommen har en dyb ravfarve og byder på en kompleks smagsprofil med noter af mørk chokolade, brændt sukker og tiramisu. Aromaen indeholder hints af gyldensirup, sort sirup, kakao og krydderier, med subtile toner af bourbonrøg, trækul og vanilje. Afslutningen er præget af crème brûlée, custard, kakao og kaffe, med et strejf af tjære.

Angostura 7 Year Old Rum er velegnet til at blive nydt rent, hvor den efter et minuts iltning i glasset afslører sin fulde karakter og oprindelse. Den kan også anvendes i klassiske cocktails som Old Fashioned eller Manhattan, hvor dens rige og intense smag tilføjer dybde og kompleksitet.

Denne rom har modtaget flere internationale anerkendelser, herunder guldmedaljer ved The Rum & Cachaça Masters i 2014 og International Wine & Spirit Competition i 2013, hvilket understreger dens kvalitet og popularitet blandt romentusiaster.

Angostura-destilleriet, officielt kendt som House of Angostura, er en anerkendt producent af bitters og rom med base i Trinidad og Tobago. Destilleriet blev grundlagt i 1824 af Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert i byen Angostura (nu Ciudad Bolívar) i Venezuela. Dr. Siegert udviklede den originale opskrift på Angostura Aromatic Bitters som et medicinsk tonikum til at lindre maveproblemer hos soldater. I 1875 flyttede virksomheden til Port of Spain, Trinidad, hvor den stadig har sit hovedkvarter.

Angostura er mest kendt for sine bitters, især den ikoniske Angostura Aromatic Bitters, der anvendes verden over i cocktails og madlavning. Den præcise opskrift er en velbevaret hemmelighed, men produktet er kendt for sin komplekse blanding af urter og krydderier. Ud over bitters producerer destilleriet også en række prisvindende rom, herunder Angostura Reserva, Angostura 1919 og Angostura 1824.

Gennem årene har Angostura modtaget adskillige internationale anerkendelser for sine produkter og betragtes som en af de førende producenter inden for sin branche. Deres produkter er uundværlige i mange klassiske cocktails og bruges af bartendere og kokke over hele verden til at tilføje dybde og kompleksitet til smagsoplevelser.