Black Tears Spiced Rum 40%

Black Tears Spiced Rum er en cubansk tør krydret rom med 40 % alkohol.

Duft
Tydelige aromaer af kaffe og chokolade med bløde krydrede toner af kanel og muskatnød. Desuden noter af honning, let røg, egetræ og tørret frugt.

Smagsprofil
Fokus på kakao og mørk kaffe med ristede nøddeagtige toner (pecan, nougat).
Krydret eftersmag med varme fra ají dulce-peber.
Opleves som elegant, balanceret og usædvanligt fyldig for en spiced rum.

Eftersmag
Peberagtig varme der vokser mod slutningen.
Let honningsødme med diskrete toner af maltkaffe og kakao.
Tør og fin afslutning uden for meget sødme.

Serveringsforslag
Black Tears kan nydes rent, med is eller i cocktails. To klassiske serveringer er:
Tears & Tonic: 50 ml Black Tears + 150 ml tonic, is og appelsinskive.
Dark & Stormy: 50 ml Black Tears + 150 ml ingefærøl, is og lime.

Black Tears Distillery repræsenterer et samarbejde mellem Island Rum Company og det cubanske statsejede destilleri Azcuba. Rommen produceres i Cuba ved Azcuba, som er kendt for at være en af de største og mest anerkendte producenter af cubansk rom.

Island Rum Company, et internationalt firma med base i Caribien, samarbejder med Azcuba for at udvikle og markedsføre Black Tears, der især fokuserer på krydret (spiced) rom med unikke smagsprofiler, hvor lokale cubanske ingredienser som kaffe, kakaobønner og ají dulce-peber indgår.

Selve destillationen og lagringen foregår på Azcubas faciliteter, mens Island Rum Company står for branding, udvikling og international distribution.

Black Tears Distillery kombinerer traditionel cubansk romproduktion med innovative smagsprofiler, og det har resulteret i en tør, krydret rom, der adskiller sig fra mere søde og traditionelle spiced rums på markedet.