Planteray Barbados 5 YO 40%

Destilleret på West Indies Rum Distillery (WIRD) i Barbados – et destilleri ejet af Maison Ferrand siden 2017. Den produceres udelukkende på barbadiansk melasse, og anvender både pot- og column-still med en fermentation på 3–4 dage.
Efter første tropiske lagring overføres rommen til Frankrig for sekundær efterlagring i hvide egetræsfade, der tidligere har indeholdt Cognac eller vin fra Ferrand.

Duft
Primært søde bagværkstemaer: marshmallow, cotton candy, toffee, suppleres af vanilje, lys eg, lyse tropiske frugter og et strejf af surt tema som prune eller sodet sukker. Nogle bemærker også noter af læder, kaffe eller baconfedt ved yderligere beluftning

Smag
Blød og sød smagsindgang med noter af mulm, fløde, karamelliseret sukker, let citrus eller appelsinskal samt ristede eller brændte frugter. Vanilje og toffee dominerer med en kort finish.

Eftersmag
Kort og let – med aromaer af vanilje, brun sukker, let peber eller kanel og frugtagtige undertoner. Ikke særlig vedvarende.

Planteray Distillery – tidligere kendt som Plantation Rum – er mærket under Maison Ferrand, grundlagt af Alexandre Gabriel i Cognac. I januar 2024 blev navnet officielt ændret til Planteray for at bevare brandets arv. Rommen er fuldstændig identisk i produktion og kvalitet, kun navnet er nyt
Planteray producerer rum fra Barbados via West Indies Rum Distillery (WIRD), som Maison Ferrand ejer siden 2017. WIRD har rummets ældste pot still, Rockley Still, og en arkivrig arv tilbage til 1893.
Brandets filosofi hviler på double ageing: spiritus bliver lagret i oprindelseslandet (typisk Barbados), og derefter “finesse‑lagret” i Cognac-fade i Frankrig. Dette skaber et komplekst og velafbalanceret aromaprofil.
Et centralt element er terroir-fokus: de henter rums fra Kenya, Peru, Paraguay, Jamaica, Mauritius og Fiji for at fremhæve lokale karakterer i Planteray-udgivelserne