Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 40%

Zacapa 23
Balancen, bouqueten og den unikke smag stammer fra en blanding af rom, der er lagret mellem 6 og 23 år i "Sistema Solera". Denne modne rom er produceret fra den sødeste første-knuse jomfrusukkerrørs-honning. Ron Zacapa 23 er modnet i en højde på 2300 meter i udvalgte tønder, der tidligere har indeholdt amerikansk whisky, delikat sherry og fine Pedro Ximénez-vine.

Sistema Solera
En traditionel, dynamisk forældelsesproces, hvor rum af forskellige levetider og personligheder er blandet. De opbevares efterfølgende i udvalgte tønder for at fortsætte modningsprocessen. Denne proces styres og gentages under master blenderens kritiske øje, indtil det når modenheden og kompleksiteten af aromaer og smag, der udgør denne unikke præmierum.

Mere end en forpligtelse til at levere rom, der altid er ekstraordinær.

Ældet over skyerne
Zacapa Rom er ældet i den kølige luft i Guatemalas højland, 2300 meter over havets overflade, der gør det muligt for rom at modne langsommere i tønderne. Ligesom madlavning over en lav flamme giver disse betingelser Zacapa mulighed for at opnå usædvanligt dybe aromaer, rig farve og dyb smag.

Unik sistema solera blanding
I ''Sistema Solera'' opmuntres kunsten og traditionen ved blandingen af ​​rom af forskellige aldre og personligheder, så de kan fortsætte med at modnes i udvalgte tønder. Denne dynamiske og kunstneriske proces kulminerer først efter, at aromaerne og smagens kompleksitet bekræfter, at den unikke, modne rum er blevet skabt. Zacapa 23 er en unik balance som er resultatet af denne specielle blanding af specielt udvalgte rom som har modnet imellem 6 og 23 år. Ældre og yngre rom blandes, da de er i en række tønder, der tidligere lagrede robuste amerikanske whiskyer, delikate sherry's og fine Pedro Ximénez-vine.

Rå sukkerrørs honning
Fremstillingen af Zacapa Rom begynder med den rå honning fra sukkerrør, der er lavet ved den presning af sukkerrørene, i modsætning til de fleste rom der bruger melasse. Der er ikke noget sted, der er bedre egnet til at dyrke sukkerrør som i Syd Guatemala, takket være dens mineralrige vulkanske jord og de mange floder, der nærer området. Forskellen i råvarer er mærkbar i dybden af ​​Zacapa's primære aromaer og smag.

Strå-vævning, en håndlavet tradition
Det vævede strå-mønster er et mayansk symbol for tidens og universets enhed og blev et symbol på adelighed i oldtiden. Strå-båndene på hver flaske er individuelt håndlavede af kvinder fra tre landsbyer der nedstammer fra mayaerne. Vi er stolte af at ære vores guatemalanske rødder på hver flaske Zacapa.