Craigellachie Speyside Single Malt Scotch Whisky 46%

Type: Signatur 23 y / o single malt
Bemærk: Vores distillery anvender Worm Tub-kondensatorer på en klippe i Speyside for at give usædvanligt stærke,
svovlagtig smagsstoffer til denne spiritus.
Stiftere: Alexander Edward - Peter J Mackie

I 1890'erne opdagede whisky-ekspert Alfred Barnard, at Craigellachie repræsenterede en gammeldags whisky-stil der var sjælden, og dette tog vi som et kompliment.
Hidtil har vi stædigt opretholdt de metoder, der gør vores whisky så karakteristisk. Derfor er vi en af de meget få destillerier, der stadig bruger Worm Tubs til at afkøle spiritussen i karrene.
De giver den ekstra smag af stærk, svovlagtig natur og bidrager til at skabe et dram, der konkurrerer med whisky der er dobbelt så gammel, som den selv.

Distillery Cat
På et tidspunkt havde destilleriet en kat, som kunne lide at varme sig højt op på karrene. Men når dampen, der kommer fra spiritussen, steg op i karrene, løb den væk.
Når katten løb, vidste de ansatte, at det var tid til at slukke for dampen. Dette er resultatet af en usædvanlig holdindsats.

Founders Craigellachie destilleri Edward & Mackie 1891
Speyside Skotland