Ledaig Triple Wood 53,8%

Ledaig Triple Wood er en enestående single malt whisky fra Ledaig, som er kendt for sin karakteristiske, røgede profil. Med en alkoholstyrke på 53,8 % og en flaske på 70 cl, leverer denne whisky en intens og kompleks oplevelse.

Lagring og metode:
Whiskyen har modnet i tre forskellige typer træfade – en unik triple wood lagring, der tilfører flere lag af dybde og nuancer. Denne proces beriger whiskyen med både kraftfulde røgtoner og elegante, søde noter.

Smagsprofil:

Næse: Intense røgede aromaer med maritime undertoner og et strejf af krydderi.
Gane: Fyldig og kompleks med tydelige noter af ristet eg, vanilje og en subtil sødme, som balancerer den kraftige røg.
Afslutning: Lang og vedvarende med en robust røgfinish, der efterlader et varigt indtryk.
Ledaig Triple Wood er en whisky for de sansekyndige, der sætter pris på en moderne fortolkning af traditionel peated whisky med en ekstra dimension af kompleksitet.

Ledaig Distillery – Den røgede sjæl fra Isle of Mull
Ledaig er den røgede whisky, der produceres på Tobermory Distillery, beliggende på Isle of Mull i Skotland. Destilleriet blev grundlagt i 1798 og er et af de ældste i Skotland. Navnet Ledaig (udtalt "Led-chig") betyder “sikker havn” på gælisk og refererer til bugten, hvor destilleriet ligger.

Historie
Tobermory Distillery har en lang og omskiftelig historie, præget af perioder med lukning og genåbning. I 1972 blev produktionen genoptaget, og den røgede whisky fik navnet Ledaig for at adskille den fra destilleriets urøgede Tobermory-whisky.

Whiskyproduktion
Ledaig er kendt for sin kraftigt røgede stil, der ofte sammenlignes med Islay-whisky. Den fremstilles ved brug af tørverøget malt med en ppm (phenolindhold) på ca. 35-40, hvilket giver en markant røgprofil med maritime og krydrede noter.

Destilleriet anvender langsom gæring og destillation for at udvikle en fyldig og kompleks karakter. Lagringen foregår typisk på bourbonfade, men der eksperimenteres også med sherry-, vin- og portvinsfade, hvilket tilføjer yderligere dybde og sødme til whiskyen.