Macallan Double Cask 30 YO 43%

Ekstremt eksklusiv 30 års single malt med dybde og silkeblød elegance
Macallan Double Cask 30 YO er en sjælden luksuswhisky med imponerende kompleksitet. En whisky for samlere og kendere, hvor alder og fadkvalitet går op i en højere enhed.

Macallan er kendt for sin kompromisløse tilgang til sherrykrydrede fade. Double Cask-serien kombinerer amerikansk og europæisk eg, hvilket giver både sødme og krydret dybde efter tre årtiers lagring.

Smagen er intens og silkeblød med lag af tørret frugt, karamel og krydderi. En raffineret whisky med perfekt balance og ekstrem længde.

Duft: tørret frugt, appelsinskal, honning, vanilje
Smag: mørk karamel, rosiner, krydderi, eg, fyldig og kompleks
Finish: Meget lang, varm og elegant

The Macallan blev lovligt licenseret i 1824. Siden da har vi opbygget et ry som en af verdens førende single malt whiskyer. Vores omdømme er baseret på de ekstraordinære egenskaber fra de enestående egetræsfade, som The Macallan er kendt for. Fremskaffet, fremstillet, ristet og krydret under vagtsomt øje af The Macallan Master of Wood og derefter håndplukket. For hver eneste The Macallan, er kvaliteten af whiskyen i høj grad afhængig af kvaliteten af egetræsfade den er modnet i, samt kvaliteten af vores 'new make spirit’. Med op til 80 % af The Macallans endelige karakter og smag bestemt af fadkvalitet er egetræsfadet den mest fremtrædende faktor for at sikre og levere kvaliteten og stilen af vores single malt. Alle vores whiskyer tager 100% af deres farve fra træ, som de er modnet i.

Info om Double Cask-serien:
Double Cask fortæller historien om en rejse, der samler to forskellige verdener. Rejsen begynder i de store grønne skove i det nordlige Spanien og de franske Pyrenæer. Ny eg fra de frodige skove i Ohio, Missouri og Kentucky i USA fældes og transporteres til Spanien, hvor begge typer egetræ tørres og herefter håndbygges til fade, der bliver fyldt med Olorosso sherry.

Når fadene er færdiglagrede tømmes de for sherry og herefter sendes de til The Macallan Estate i Speyside, hvor de bliver fyldt med ny spiritus. Efter mange år på lager bruger The Macallans Master Distillers deres dygtighed og ekspertise til at vælge den bedste balance mellem ånden fra både de amerikanske og europæiske egetræsfade til at skabe Double Cask. Resultatet er et perfekt partnerskab, hvor den sherrymodnede amerikanske eg giver en delikat smag af vanilje, mens den europæiske eg leverer det subtile og umiskendelige krydderi og klassiske stil i The Macallan.