Rock Island 46,8%

Smagsprofil & karakter
Næse: Frisk havluft, salt havbrise, let røg, lidt tørv, citrusagtige toner. Fornemmelsen af at stå ved kysten.

Smag (ganen): Kombination af let turfri røg, honning/sødme, lakrids eller krydderier (peber), saltet karakter fra havet.

Eftersmag: Lang og maritime noter – salt, røg, aske, lidt peber – men uden at være ultra tung som de mest ekstreme Islay-whiskyer.

Overordnet karakter: Det er ikke en tung, ekstremt røget Islay-whisky, men snarere en maritim, ø-inspireret whisky med balance mellem røget/saltet og mere tilgængelige noter. En “ø-whisky“ med karakter.

Anbefalinger & servering
Nyd den ren eller med en dråbe vand – vand kan åbne op for flere aromaer og mildne alkoholen lidt.
Glas: Brug gerne et tulipanformet whiskyglas (f.eks. Glencairn) så du kan samle aromaerne.
Madmatch: Ost med maritim karakter (f.eks. røget ost), skaldyr med røg eller saltet karakter ville passe godt – eller bare som “stand-alone” nydelse.
Temperaturniveau: Ved normal stuetemperatur får du fuld smagsprofil; hvis du ønsker lidt lettere karakter, et par grader lavere eller lidt vand kan hjælpe.
Stil: Da den har røget og saltet komponent, men ikke ekstrem, kan den være en god introduktion til “ø-whiskyer” for dem der synes Islay kan være for overvældende.