Springbank 12 YO Cask Strength 55,9%
70 cl
Varenr. 2132596
Pris pr. liter: 928,50 DKK
Producentens egen beskrivelse af produktet
Denne 12 år gamle single malt stammer fra Springbank-destilleriet i Campbeltown.
Den er tappet ved naturlig fadstyrke (cask strength) med en alkoholprocent på 55,9 %.
Modningen for den seneste udgave (maj 2025) er typisk sket på et miks af fadtyper: 60 % bourbonfade, 35 % sherryfade og 5 % romfade.
Farve
En ravgul farve — typisk for alder og fadlagring.
Duft & Smagsnoter
Næse (duft):
Frugtige toner af ananas og bananbrød.
Let tørverøg og mineralsk kant.
Sødme i form af mælkechokolade, toffee og cremet vanilje.
Smag (ganen):
Starten giver et pift af tørverøg og varme fra ABV’en.
Derefter kommer lag af mælkechokolade, créme brûlée, karameliseret sukker, modne æbler, nødder (f.eks. pistacie) og et strejf af havsalt.
Eftersmag:
Når man tilføjer lidt vand, træder nogle af de sødere noter tydeligere frem.
Finishen er varm og vedhængende med krydderi (kanel/ingefær) og en blid røg.
Når man tilføjer lidt vand, træder nogle af de sødere noter tydeligere frem.
Reddit
Karakter & vurdering
Dette er en kraftfuld og karakterfuld whisky – alder kombineret med cask strength giver en intens oplevelse. Den viser tydeligt Springbanks stil med malt, let røg og kompleksitet — men også med “ung energi”.
Som en bruger på reddit bemærker:
“It’s always fun to try a new batch of 12 year CS … Bottled in 2021 at 55.9% ABV … matured entirely in ex-bourbon casks.”
Hvis du godt kan lide whiskyer med substans, karakter og lidt kant, så er denne virkelig et godt valg.
Serveringstips
Server gerne i et tulipanglas eller Glencairn-glas for at fange aromaerne.
Smag først uden vand for at opleve fuld styrke og karakter.
Tilføj bagefter en lille dråbe kildevand for at åbne aromaer og blødgøre styrken, hvis ønsket.
Giv whiskyen lidt tid i glasset — lad den “åbne” sig i 5-10 minutter for at få nogle af de subtile noter frem.
Bemærkninger
Vær opmærksom på, at der kan være variationer fra batch til batch – selvom alder og styrke er de samme, kan fadblandingen variere.
På grund af popularitet og styrke (cask strength) kan prisen være høj og lageret begrænset.
Hvis du er forholdsvis ny i whiskyuniverset, kan den 55,9 % være ganske kraftig — men for den erfarne smager er den en fornøjelse.
Den er tappet ved naturlig fadstyrke (cask strength) med en alkoholprocent på 55,9 %.
Modningen for den seneste udgave (maj 2025) er typisk sket på et miks af fadtyper: 60 % bourbonfade, 35 % sherryfade og 5 % romfade.
Farve
En ravgul farve — typisk for alder og fadlagring.
Duft & Smagsnoter
Næse (duft):
Frugtige toner af ananas og bananbrød.
Let tørverøg og mineralsk kant.
Sødme i form af mælkechokolade, toffee og cremet vanilje.
Smag (ganen):
Starten giver et pift af tørverøg og varme fra ABV’en.
Derefter kommer lag af mælkechokolade, créme brûlée, karameliseret sukker, modne æbler, nødder (f.eks. pistacie) og et strejf af havsalt.
Eftersmag:
Når man tilføjer lidt vand, træder nogle af de sødere noter tydeligere frem.
Finishen er varm og vedhængende med krydderi (kanel/ingefær) og en blid røg.
Når man tilføjer lidt vand, træder nogle af de sødere noter tydeligere frem.
Karakter & vurdering
Dette er en kraftfuld og karakterfuld whisky – alder kombineret med cask strength giver en intens oplevelse. Den viser tydeligt Springbanks stil med malt, let røg og kompleksitet — men også med “ung energi”.
Som en bruger på reddit bemærker:
“It’s always fun to try a new batch of 12 year CS … Bottled in 2021 at 55.9% ABV … matured entirely in ex-bourbon casks.”
Hvis du godt kan lide whiskyer med substans, karakter og lidt kant, så er denne virkelig et godt valg.
Serveringstips
Server gerne i et tulipanglas eller Glencairn-glas for at fange aromaerne.
Smag først uden vand for at opleve fuld styrke og karakter.
Tilføj bagefter en lille dråbe kildevand for at åbne aromaer og blødgøre styrken, hvis ønsket.
Giv whiskyen lidt tid i glasset — lad den “åbne” sig i 5-10 minutter for at få nogle af de subtile noter frem.
Bemærkninger
Vær opmærksom på, at der kan være variationer fra batch til batch – selvom alder og styrke er de samme, kan fadblandingen variere.
På grund af popularitet og styrke (cask strength) kan prisen være høj og lageret begrænset.
Hvis du er forholdsvis ny i whiskyuniverset, kan den 55,9 % være ganske kraftig — men for den erfarne smager er den en fornøjelse.
Specifikationer
- Mærke
- Springbank
- Alkohol
- 55,9%
- Land
- Skotland
- Smag
- Single Malt