Castellani Pinot Grigio

Let og frisk Pinot Grigio med ren frugtprofil

Castellani er en traditionsrig italiensk vinproducent med rødder i Toscana og fokus på klassisk vinhåndværk. Deres Pinot Grigio er skabt i en moderne og letdrikkelig stil, hvor friskhed og ren frugt er i centrum.

Denne vin er let og sprød med en elegant og tør karakter. Den byder på en frisk syre og delikate frugtnoter, som gør den oplagt som aperitif eller til lette retter. En klassisk Pinot Grigio med bred appel.

Duft: Citrus, grønne æbler, pære, hvide blomster, let mineralitet
Smag: Let, tør, frisk syre, sprød, ren frugt
Finish: Let og frisk afslutning

Druesort: Pinot Grigio

Madmatch:
Fisk
Skaldyr
Salater
Kylling
Let pasta

Castellani-familien er én af grundpillerne i den toscanske vinindustri. Familien
ejer flere ejendomme i regionen, som hver især drives separat med stor
respekt for de enkelte markers særegenhed. Således fremelskes præcis de
karakteristika, der er kendetegnende for de enkelte jorde. Castellani blev
grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, da vinmanden Alfred besluttede
at aftappe og sælge sin vin. I 1903 blev firmaet officielt registreret ved
handelskammeret i Pisa, og siden da har Castellani-familien eksporteret sine
udsøgte vine fra Toscana til det meste af verden. Castellani-familien har
fokus på innovation og udvikling, men den helt grundlæggende filosofi er den
samme, som da forfædrene startede firmaet for over 100 år siden, ”en vins
kvalitet starter med arbejdet i vinmarken”.
Firmaet er fortsat familiedrevet og flere generationer arbejder forbilledligt
sammen om at skabe udsøgte vine. Således forenes den ældre generations
erfaring med vitaliteten og modet fra den yngre generation i et fælles mål om
at skabe vine af høj kvalitet.