Black Tears Spiced Rum 40%

Black Tears Spiced Rum är en kubansk torr kryddad rom med 40 % alkohol.

Doft
Tydliga aromer av kaffe och choklad med mjuka kryddiga toner av kanel och muskot. Dessutom inslag av honung, lätt rök, ek och torkad frukt.

Smakprofil
Fokus på kakao och mörkt kaffe med rostade nötaktiga toner (pecan, nougat).
Kryddig eftersmak med värme från ají dulce-peppar.
Upplevs som elegant, balanserad och ovanligt fyllig för en spiced rum.

Eftersmak
Pepparvärme som växer mot slutet.
Lätt honungssötma med diskreta toner av maltkaffe och kakao.
Torr och fin avslutning utan för mycket sötma.

Serveringsförslag
Black Tears kan avnjutas ren, med is eller i cocktails. Två klassiska serveringar är:

Tears & Tonic: 50 ml Black Tears + 150 ml tonic, is och apelsinskiva.

Dark & Stormy: 50 ml Black Tears + 150 ml ingefärsöl, is och lime.

Black Tears Distillery representerar ett samarbete mellan Island Rum Company och det kubanska statligt ägda destilleriet Azcuba. Rommen produceras på Kuba hos Azcuba, som är känt för att vara en av de största och mest erkända producenterna av kubansk rom.

Island Rum Company, ett internationellt företag med bas i Karibien, samarbetar med Azcuba för att utveckla och marknadsföra Black Tears, som särskilt fokuserar på kryddad (spiced) rom med unika smakprofiler där lokala kubanska ingredienser som kaffe, kakaobönor och ají dulce-peppar ingår.

Själva destillationen och lagringen sker på Azcubas anläggningar, medan Island Rum Company ansvarar för branding, utveckling och internationell distribution.

Black Tears Distillery kombinerar traditionell kubansk romproduktion med innovativa smakprofiler, vilket har resulterat i en torr, kryddad rom som skiljer sig från sötare och mer traditionella spiced rums på marknaden.