Planteray Black Cask 2024 40%

En hyllning till 10-årsjubileet för Black Cask-serien, lanserad av Maison Ferrand under namnet Planteray (tidigare Plantation)

Rommen är en kombination av utvalda buteljeringar från två destillerier: West Indies Rum Distillery på Barbados (Maison Ferrands eget) och Fortín i Paraguay.

Lagring ("Double-Ageing"):
Först tropiskt lagrad i egna fat (vit ek) i ursprungsländerna.
Därefter skickad till sydvästra Frankrike för vidare lagring i kraftigt rostade Ferrand-cognacsfat (350-liter Pierre Ferrand – elegant "double-ageing" enligt engelsk stil).

Doft (Arom):
En explosion av rostad kokos, brunt socker, bränd kola och grillad ananas.
Inslag av vanilj, ek och en antydan av rök.

Smak (Palett):
Fyllig och mångdimensionell: en dualitet mellan toffee, mokka, torkade frukter och rostade nötter.
Kryddig värme i form av kryddnejlika och kanel ger djup och komplexitet.

Eftersmak (Finish):
Lång, varm och elegant med lätt rökighet, mörk choklad och en ton av ek.

Perfekt för...
Planteray Black Cask 2024 är ett utmärkt val för den som söker en rik, välbalanserad och komplex rom – perfekt att njuta av rent, med is eller som stjärna i cocktails, till exempel en Black Cask Mai Tai.

Om Planteray (tidigare Plantation Rum)
Planteray är ett internationellt erkänt rommärke, skapat av det franska företaget Maison Ferrand, lett av Alexandre Gabriel. Märket hette tidigare Plantation Rum, men bytte namn till Planteray år 2023 för att ta avstånd från koloniala associationer och bättre spegla det moderna romprojektet.
Planteray är känt för sin unika metod inom romtillverkning, där man kombinerar traditionella produktionsmetoder i ursprungsländerna med den franska konsten att lagra sprit på fat.

Två världar, en stil – dubbel lagring ("Double Ageing")
Planterays rom utmärker sig genom en karakteristisk dubbel lagring:
Tropisk lagring i ursprungsländer som Barbados, Jamaica, Trinidad, Fiji, Panama med flera – där rommen mognar snabbt tack vare det varma och fuktiga klimatet.
Därefter skickas rommen till Maison Ferrands källare i Cognac, Frankrike, där den lagras vidare på franska ekfat – ofta tidigare använda till cognac – för att tillföra finess, komplexitet och europeisk karaktär.
Denna metod skapar en balans mellan kraftfull tropisk intensitet och elegant fransk förfining.

Hållbarhet & samarbete
Planteray arbetar nära med lokala destillerier och stöttar utveckling i de länder där rommen produceras. Särskilt West Indies Rum Distillery på Barbados, som Planteray äger, spelar en central roll i många av deras blandningar. Dessutom har märket ett starkt fokus på hållbarhet – bland annat genom att minska plastanvändning, stödja biologisk mångfald och använda lokala råvaror.