Bruichladdich Bere Barley 2012 50%

Bruichladdich Bere Barley 2012 är en 10-årig single malt whisky från Islay, destillerad 2012 och buteljerad vid 50 % alkoholstyrka. Den är tillverkad av 100 % Bere-korn, en uråldrig sexradig kornsort som tros vara Storbritanniens äldsta spannmål i kontinuerlig odling .

Smakprofil
Doft: Komplex och inbjudande med toner av frukt och blommor. Ektoner framträder tillsammans med frisk lime och grönt äpple, följt av dofter av kaprifol och krämig vanilj. Bere-kornet bidrar med en syrlig robusthet och inslag av hö och söt kornsirap, med en växande persikoton när whiskyn får andas .

Smak: Fyllig och välbalanserad med smaker av aprikos, mogen persika och kokt äpple. Insikter av chokladlime antyder på den friska rikheten i spriten, innan söt kornsirap och varma scones ger en anmärkningsvärd smakdjup från malten. Marina toner av solkysst sand och snäckskal följer, övergående till marsipan, mild ek och kokos .

Eftersmak: Lång och delikat med noter av pepparkaka, mjölkchoklad, marsipan, krämig vanilj och aprikosmarmelad. En subtil marin ton dröjer sig kvar tillsammans med en antydan av kornsirap .

Om Bere-korn
Bere-korn är en sexradig kornsort som främst odlas i Orkney, Skottland. Det är anpassat för att växa på jordar med lågt pH och har en kort växtsäsong, vilket gör det lämpligt för de nordliga breddgraderna i Skottland. Det sås på våren och skördas på sommaren, ofta som den första grödan att skördas .