Kilchoman Ballinaby 46%

Kilchoman Ballinaby är en travel‑retail exklusiv single malt‑whisky från Islay, tappad vid 46 % alkohol och utan åldersangivelse (NAS).
Den har till största delen mognat i oloroso‑sherryfat (ungefär 60 %) och till cirka 40 % i bourbonfat.

Namnet “Ballinaby” kommer från en gård på norra sidan av Loch Gorm på Islay.

Whiskyn kombinerar Kilchomans klassiska rökiga och kustnära karaktär med markanta sherry‑influencer och smak av mogen frukt samt fyllig fatprofil.

Smakprofil:
Doft: Utpräglad sherryton med torkad frukt, russin, apelsinskal och en lätt torvrök.

Smak: Rik och fyllig med inslag av mörk frukt, karamell, nötter, vanilj från bourbon­fat och maritim torvrök.

Eftersmak: Lång, varm och balanserad med kvarvarande sherrynoter och en elegant rökig avslutning.

Passar till:
Bäst att avnjutas ren eller med ett par droppar klart vatten för att öppna upp smakerna. Utmärkt som gåva eller till samlingen för den som uppskattar sherry‑lagrad Islay‑whisky.