Speyburn Jerez Cask 40%

Är en single malt-whisky från Speyside, först lagrad på ex-bourbonfat och därefter slutlagrad (“finish”) på tre olika sherryfat från Jerez i Andalusien — Oloroso, Manzanilla och Fino.

Färgen beskrivs som “mörk bärnsten / mörk amber”.

Doft
Doftprofilen bjuder på rostad hasselnöt, saftiga russin och söta kryddor.

Smak
I smaken träder nötiga kryddor och mörka röda frukter fram.
Det finns också toner av mjuk vanilj och mild hasselnöt.

Eftersmak
Eftersmaken beskrivs som lång, varm och välbalanserad med mjuka sherrynoter.

Slutsats
Speyburn Jerez Cask är en relativt rund och harmonisk whisky — inte särskilt rå eller rökig, utan snarare elegant med fokus på sherryinspirerade nötiga och fruktiga nyanser. Den kommer att tilltala dem som uppskattar whiskys med mjuk sötma, torkade frukter och en varm finish snarare än en tung rökig eller torvig karaktär.