Les Cailloux Rouge Chateauneuf Du Pape

Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Rouge

Les Cailloux är en verklig pärla från Châteauneuf-du-Pape – skapad av det traditionsrika Domaine André Brunel, som sedan 1700-talet har förfinat konsten att producera vin i samklang med naturen. Namnet betyder ”de små stenarna” och syftar på de ikoniska galets roulés som täcker vingårdarna och lagrar solens värme – en avgörande faktor bakom vinets djup och karaktär.

Den röda Les Cailloux görs på druvor från flera olika parceller där vinstockarna i genomsnitt är omkring 60 år gamla, vilket bidrar till koncentration och komplexitet.

I glaset visar sig vinet med en djup rubinröd färg och en förförisk doft av solmogna körsbär, vilda hallon och en touch av provensalska örter. Smaken är intensiv och fyllig med lager på lager av mörk frukt, peppar och eleganta tanniner. Avslutningen är lång, silkeslen och med en fint kryddig ton.

Druvor: 60 % Grenache, 27 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 3 % Cinsault

Lagringspotential: 5–10 år

Familjen Brunel har funnits i Châteauneuf-du-Pape sedan 1749, då familjen köpte en vinmark av biskopen i Avignon. Under 1700- och 1800-talet utökades ägorna med fler parceller och vinproduktionen växte successivt.

År 1954 grundades ”Domaine Les Cailloux” av Lucien Brunel. Namnet Cailloux betyder småsten och syftar på de karakteristiska runda stenarna i jordmånen som har gett de prisbelönta vinerna sitt namn. Stenarna är en symbol för terroiren och bidrar i hög grad till vinernas särprägel och kvalitet.

Sonen, André Brunel, tog över egendomen 1971 och det är han som förde Les Cailloux in bland eliten i Châteauneuf-du-Pape. Han genomförde betydande förändringar i vinifieringen och var en av de första i appellationen att arbeta med jordtäckningsmetoden, där gräs planteras mellan vinraderna. Samtidigt avskaffade han användningen av kemikalier i vingårdarna – ett tidigt och medvetet steg mot en mer hållbar och naturlig odling.