Casato Mastino Ripasso della Valpolicella

Casato Mastino Ripasso della Valpolicella

Italiensk Ripasso-rödvin med djup frukt

Från Valpolicella i Veneto, Italien – en klassisk Ripasso-rödvin med rik frukt och bra kropp.

Tillverkad enligt Ripasso-metoden där basvinet går över druvrester från Amarone-produktion, vilket ger extra struktur, komplexitet och djup.

Den här Ripasso erbjuder en kraftfull smakbild med inslag av mörka bär och torkad frukt, samt mjuka tanniner och lång eftersmak.

Doft: svarta körsbär, torkad frukt, lätt kryddighet
Smak: mogen frukt, körsbär och plommon, rund kropp, mjuka tanniner
Finish: lång och balanserad

Druvor: traditionell Valpolicella-mix som Corvina & Rondinella

Matmatchning: grillat nötkött, mustig pasta, vilträtter, lagrade ostar