Fratelli Alessandria Barolo San Lorenzo di Verduno

Handgjord Barolo från en enskild vingård om endast 0,8 hektar i den utmärkta Verduno-crun San Lorenzo, granne med Monvigliero. San Lorenzo är något mer prisvänlig men representerar konsekvent en mycket hög kvalitetsnivå.

Fratelli Alessandria förfogar över ett eftertraktat filéstycke med rader som vetter mot syd–sydost. Jordmånen består av sand, silt, kalk och kalksten – en kombination som ger optimala förutsättningar för nebbiolo.

Stilistiskt kan vinet påminna om Monvigliero, men med sitt något lägre läge på andra sidan vägen mot Roddi ger San Lorenzo i regel en Barolo med tydligare lagringsaromer redan i ung ålder.

Efter skörd macereras druvorna i drygt tre veckor i en mindre ståltank. Därefter lagras vinet i tre år på två större fat av slavonsk ek med några år på nacken. Produktionen är begränsad till omkring 5 000 flaskor per år.

Doft och smak är komplexa med inslag av röd och brun frukt, piptobak, torkade blommor, läder, höstskog, torkad stensopp och en ton av apelsinskal. Längden är imponerande. Vinet förenar den elegans som kännetecknar Verduno med en uttalad aromatisk intensitet, där nya nyanser framträder för varje glas.

Serveras i rymliga bourgognekupor vid 17–19° till långbrässerat kött, oxfilé med svamp, risotto med stensopp, fågel- eller hårvilt med höstliga tillbehör samt den piemontesiska pastaklassikern Agnolotti del plin.

Lagringspotential: cirka 20–35 år.