La Cigaralle Chardonnay, IGP, Château de Cayx

Frisk och balanserad Chardonnay med fransk elegans

Château de Cayx ligger i sydvästra Frankrike och är känt för viner med fokus på kvalitet och tradition. Klimatet ger druvor med både mogen frukt och bibehållen friskhet.

La Cigaralle Chardonnay är ett lätt till medelfylligt vin med frisk och ren stil. Det kombinerar fruktiga toner med balanserad syra, vilket gör det både lättdrucket och användbart till mat.

Doft: Citrus, äpple, päron, persika, lätt blommig
Smak: Frisk, lätt till medelfyllig, balanserad syra, fruktig, ren
Finish: Ren och elegant avslutning

Druva: Chardonnay

Matmatch:
Fisk
Skaldjur
Kyckling
Sallader
Lätt pasta

Château de Cayx kan spores helt tilbage til det 15. århundrede. H.K.H Prins Henrik, der stammede fra området, købte sammen med Hendes Majestæt Dronning Margrethe II slottet i 1974, hvorefter det undergik omfattende renovering. I mange år var slottet kendt for relativt almindelige Cahors-vine, men i 2009 ansattes den unge ønolog og vinmager Alexandre Gélis, som så områdets potentiale. Efter initiativ fra Prins Henrik genvandt slottet med tiden sine imponerende 21 hektar store vinmarker, der ideelt vender mod syd og ned mod en bugtning på Lot-floden.