Faiveley Latricieres Chambertin Grand Cru 2015

Latricières-Chambertin Grand Cru – Bourgogne på sit højeste

Denne Grand Cru fra Domaine Faiveley er en af de mest elegante og mineralske vine fra Gevrey-Chambertin. Årgang 2015 er særligt bemærkelsesværdig med sin kombination af dybde, finesse og lagringspotentiale.

Druer og vinifikation
Druesort: 100 % Pinot Noir

Lagring: 16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye

Druerne stammer fra Faiveleys 1,2 hektar store parcel i Latricières-Chambertin, med vinstokke plantet mellem 1958 og 1989.

Duft og smagsprofil
Vinen præsenterer en intens rubinrød farve og en kompleks bouquet med noter af ristet eg og krydderier. I munden opleves modne, silkebløde tanniner, der giver plads til en kraftfuld og kompleks struktur.

Anmeldelser og point
James Suckling: 95/100 – "Trods de meget modne blommer og sorte kirsebær i næsen har denne vin mange røgede og flintede noter. Kølig, fast og mineralsk i ganen, med masser af energi i afslutningen. Denne vin har potentiale til at lagre i årtier, hvis du kan modstå at drikke den nu."

Allen Meadows (Burghound): 93–96/100 – "En moden, men alligevel luftig og kølig næse byder på aromaer af røde og mørke hindbær med masser af blomsterindflydelse samt subtile krydderi-, jord- og urtete-nuancer. Der er en fantastisk koncentration i de rige og bemærkelsesværdigt koncentrerede smagsnoter af medium til fuld krop, der bugner af både mineralitet og saftig tør ekstrakt, alt sammen indhyllet i en salt, afbalanceret og meget vedvarende afslutning, der bare fortsætter og fortsætter."