Le Moulin Rose du Malescasse, Haut Médoc

Klassisk Bordeaux med struktur og elegance

Le Moulin Rose du Malescasse kommer fra Haut-Médoc i Bordeaux – et område kendt for strukturerede og elegante rødvine. Vinen er relateret til Château Malescasse og afspejler områdets tradition for vine med balance mellem frugt, tannin og fad.

Denne vin er medium til fyldig med en klassisk Bordeaux-profil. Den byder på mørke bær, let krydderi og en fast struktur, som giver vinen både dybde og lagringspotentiale. En stilren rødvin til mad.

Duft: Solbær, brombær, cedertræ, krydderier, let tobak
Smag: Medium til fyldig, struktureret, tør, faste tanniner, frugtig, let krydret
Finish: Lang og tør med elegant struktur

Druesort: Cabernet Sauvignon, Merlot

Madmatch:
Oksekød
Lam
Vildt
Grillet kød
Ost

I 1824 i Lamarque, mellem Margaux og Saint-Julien, blev Château Malescasse bygget i tidens reneste neo-klassiske stil. Det var dengang ejet af den anerkendte Renouil-familie

I 1970 blev det købt af en Médocs mest kendte personer; Guy Tesseron. Han var oprindeligt fra Cognac og var allerede ansvarlig for to fine crus, Lafon-Rochet i Saint-Estèphe og Pontet-Canet i Pauillac. På det tidspunkt stod vinproduktionen midt i en alvorlig krise, men sammen med søn Alfred, restaurerede Guy Tesseron bygningerne og frem for alt genplantede de vinstokkene. I 1992 blev Château Malescasse restaureret til sin oprindelige størrelse på 40 hektar vinstokke, og det blev derefter overtaget af Alcatel-Alsthom, og i 2012 blev det købt af, og Philippe Austruy.

De sidste 15 år har Philipppe Austruy været ejer af Commanderie de Peyrassol, en af ​​juvelerne i Provence, som han genialt har restaureret til sin fordums glans. På udkig efter en vingård i Bordeaux satte han sit hjerte på Château Malescasse, hvor han kunne se et stort potentiale. I løbet af 3 år blev vinkælderen fuldstændig renoveret, vingården gennemgribende omstruktureret, og den fantastiske herregård blev renoveret og fik endda sit originale tegltag tilbage. I dag er Château Malescasse et af ​​de godser, der har sat standarden for Haut-Médoc og har modtaget det exceptionelle mærke på Cru Bourgeois-ranglisten.