Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva

Chianti Classico Riserva fra Toscana

Barone Ricasoli er en af Toscanas ældste og mest anerkendte producenter. Rocca Guicciarda er husets klassiske Chianti Classico Riserva, lagret på egetræ for ekstra dybde og struktur.

En elegant og velbalanceret rødvin med noter af kirsebær, røde bær og krydderier. Frisk syre og fine tanniner giver en klassisk Chianti-stil med god længde.

Duft: kirsebær, røde bær, viol, krydderier, let eg
Smag: kirsebær, hindbær, blomme, krydret tone, frisk syre og faste tanniner
Finish: Lang og struktureret afslutning med let krydret præg
Druesort: Sangiovese

Madmatch: pasta med ragù, oksekød, lam, vildt, lagrede oste

Producenten Barone Ricasoli på Castello di Brolio har lavet vin siden 1141.
Familien har en alenlang tradition for god vin og har egentlig stået "fadder" til Chianti, da man begyndte, at sætte tingene i system. I nyere tid er appellationen moderniseret m/ tilladelse til brug af andre druesorter end oprindeligt. Udstrakt brug af Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc og Petit Verdot har gjort vinene yderst attraktive i stilen til den moderne vinforbruger. Siden 1993 har baron Francesco Ricasoli styret slottet og med solide investeringer i produktions- og kælderfaciliteterne har han uden tvivl højnet kvaliteten. I dag må vinene fra Ricasoli betegnes som nogle af topvinene i Chianti.