Biondi Santi Rosso di Montalcino

Klassisk Rosso di Montalcino med finesse og struktur

Biondi-Santi Rosso di Montalcino er en elegant og traditionsrig rødvin fra Toscana, produceret af Biondi-Santi – huset der lagde grundstenen til Brunello di Montalcino. Vinen er lavet på Sangiovese fra området omkring Montalcino og viser en mere tilgængelig, men stadig seriøs side af husets stil.

Rosso di Montalcino er friskere og mere umiddelbar end Brunello, men bevarer den klassiske struktur og balance. Her får du ren frugt, levende syre og faste, men fine tanniner i et stramt og præcist udtryk.

Smagen er tør og elegant med tydelig toskansk karakter og en rank afslutning, der gør vinen særdeles velegnet til mad.

Duft: Kirsebær, røde bær, tørrede urter, let krydderi
Smag: Kirsebær, ribs, urter, fast struktur, frisk syre
Finish: Tør og elegant med klassisk afslutning

Madmatch:
Pasta med ragù
Kalv
Grillet kylling
Svamperetter
Modnede oste