Casato Mastino Ripasso della Valpolicella

Casato Mastino Ripasso della Valpolicella

Kraftfuld italiensk Ripasso-rødvin

Fra hjertet af Valpolicella i Veneto, Italien – klassisk Ripasso med god struktur og intens frugt.

Produceret efter Ripasso-metoden, hvor Valpolicella-vin får ekstra kompleksitet ved kontakt med Amarone-skaller, hvilket giver krop, fylde og lagringspotentiale.

Denne Ripasso viser dyb frugtkarakter med sorte kirsebær og tørret frugt, afrundet af behagelige, bløde tanniner og lang eftersmag. Perfekt til mad eller hyggestunder.

Duft: sorte kirsebær, tørret frugt, let krydderi
Smag: moden frugt, kirsebær og blomme, rund struktur, delikate tanniner
Finish: lang og velafbalanceret

Druesort: typisk Corvina, Corvinone & Rondinella

Madmatch: grillet oksekød, pasta med ragù, vildtgryde, moden ost